Gıda Kayıpları, İsraf ve Toplumsal Çabalar
| dc.contributor.author | Dölekoğlu, Celile Özçilek | |
| dc.date.accessioned | 2025-01-06T17:24:04Z | |
| dc.date.available | 2025-01-06T17:24:04Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.department | Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi | |
| dc.description.abstract | Yeni yüzyılın en önemli tartışma konuları soğuk savaş, güç dengelerinin değişmesi, ekonomik krizler veyoksulluk, açlık olmuştur. Ve yeni yüzyılda gerçekleştirilmesi gereken temel hedeflerin başında yoksulluğunazaltılması kayıtlara geçmiştir. Uluslararası yoksulluk sınırına göre dünya nüfusunun hala l/5'i gündeABD$'nın altında gelirle yaşamaktadır. İyileşmelere rağmen Asya-Pasifik, Sahra Altı Afrikası ve LatinAmerika-Karaiplerde açlık önemli boyuttadır. Aç nüfus sayısı ABD, Kanada ve AB'nin toplam nüfusuna eşittir.Dünyada aç nüfusu besleyecek gıda yeterli düzeyde üretilmektedir. Bu gıdaların adil bölüşümünün olmaması ilebirlikte tüm ülkelerde değişen nedenlerle ortaya çıkan gıda savurganlığı da önlenmesi gereken bir sorundur.Dünyada her yıl üretilen gıdanınl/3'ü (1.3 milyon ton) çeşitli nedenlerle tarladan çatala kaybolmaktadır.Kaybolan bu g1da Sahra altı Afrika'nın yaklaşık 5-6 yıllık toplam gıda üretimine eşdeğerdir. Sosyo-ekonomik sınıflandırması ne olursa olsun tüm ülkelerde gıda zincirinde israf/kayıp yaşanmaktadır. Gelişmiş ülkelerdetüketici, perakendeci düzeyinde yaşanan kayıplar gelişmekte olan ülkelerde hasat ve depolamadayaşanmaktadır. Ve bu ülkeler için de farklı çözümler söz konusudur. Gelişmiş ülkelerde tüketicibilinçlendirilmesi ve paydaşların işbirliği; gelişmekte olan ülkelerde üreticinin eğitimi, altyapınıniyileştirilmesi, daha iyi teknoloji kullanımı için üreticinin desteklenmesi önceliklidir. | |
| dc.identifier.endpage | 45 | |
| dc.identifier.issn | 1303-0183 | |
| dc.identifier.issn | 3023-5596 | |
| dc.identifier.issue | 2 | |
| dc.identifier.startpage | 38 | |
| dc.identifier.trdizinid | 284446 | |
| dc.identifier.uri | https://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/284446 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14669/1066 | |
| dc.identifier.volume | 23 | |
| dc.indekslendigikaynak | TR-Dizin | |
| dc.language.iso | tr | |
| dc.relation.ispartof | Tarım Ekonomisi Dergisi | |
| dc.relation.publicationcategory | Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.snmz | KA_20241211 | |
| dc.title | Gıda Kayıpları, İsraf ve Toplumsal Çabalar | |
| dc.type | Article |
