TR Dizin indeksli yayınlar koleksiyonu. / TR Dizin indexed publications collection. Bu çalışma TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Yönetim Kurulu asıl ve yedek üyelerinin ortak görüş ve katkıları ile hazırlanmış, çalışmanın bir bölümü İzmir Şube Yönetim Kurulu adına 8. Gıda Mühendisliği Kongresi’nde 9 Kasım 2013 tarihinde sözlü olarak sunulmuştur.