Kadiroglu, Pinar; Ekici, Halil
(Akademik Gıda / Sidas Medya Ajans Tanıtım Danışmanlık Ltd. Şti., 2018)
Ceviz (Juglans regia L.) sağlık ve beslenme açısından çok değerli yağlı tohumlardan biridir. Dünya ceviz üretiminde ilk sıralarda yer alan ülkelerden Çin, İran ve ABD’den sonra 180.000 tonluk üretimiyle Türkiye gelmektedir. ...